Этот яркий зеленый детокс-смузи освежает, бодрит и помогает мягко поддержать организм после плотных приемов пищи. Сладость яблока и киви уравновешивается цитрусовой кислинкой лимона и легкой пряностью имбиря, а шпинат добавляет ценную клетчатку и витамины. Готовится за 10 минут — идеальный завтрак или перекус на бегу.
Ингредиенты
- Шпинат свежий — 60 г
- Зеленое яблоко — 1 шт.
- Киви — 1 шт.
- Огурец — 100 г
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Имбирь тертый — 1 ч.л.
- Вода — 200 мл
- Мед (по желанию) — 1 ч.л.
- Семена чиа (по желанию) — 1 ч.л.
- Лед — 4 шт.
Пошаговый рецепт
- Подготовьте продукты: яблоко вымойте и удалите сердцевину, киви очистите, огурец и сельдерей нарежьте крупными кусочками. Имбирь натрите, лимон выжмите.
- В чашу блендера добавьте шпинат и воду. Взбейте до однородной зеленой массы.
- Добавьте яблоко, киви, огурец, сельдерей, тертый имбирь и сок лимона. Взбейте 40–60 секунд до кремовой текстуры.
- Попробуйте и при желании добавьте мед. Всыпьте семена чиа и коротко пробейте импульсно.
- Положите лед и взбейте еще 10–15 секунд. Разлейте по стаканам и подавайте сразу.
Пищевая ценность (на 1 порцию)
| Показатель | Количество |
|---|---|
| Калории | 185 ккал |
| Белки | 3.8 г |
| Жиры | 0.7 г |
| Углеводы | 41 г |
| Клетчатка | 8 г |
| Сахара | 28 г |
| Натрий | 60 мг |
📹 Видео рецепт смотрите в нашем Telegram канале: @vsegdavkusnonew
Советы и вариации
- Без сахара: замените мед половиной банана или несколькими финиками, либо не подслащивайте вовсе.
- Больше свежести: часть воды замените кубиками льда или используйте охлажденную воду.
- Белковая версия: добавьте 2 ст.л. греческого йогурта или 1 мерную ложку протеина без вкусовых добавок.
- Заменители: шпинат можно заменить кейлом (капустой кале), а киви — грушей.
- Жидкая основа: вместо воды используйте кокосовую воду или миндальное молоко для более мягкого вкуса.
- Хранение: храните в плотно закрытой бутылке в холодильнике до 12 часов, перед подачей встряхните.
Частые вопросы
- Можно ли готовить смузи заранее? Да, накануне вечером. Храните в холодильнике до 12 часов и встряхните перед питьем.
- Чем заменить имбирь? Щепоткой молотого имбиря или цедрой лайма/лимона для свежести.
- Подойдет ли замороженный шпинат? Да. Возьмите 60–80 г, дайте слегка оттаять и увеличьте время взбивания.
- Как сделать смузи гуще? Уменьшите воду до 150 мл или добавьте половину банана/авокадо.