Этот ароматный настой соединяет яркую свежесть цитрусов с пряным теплом имбиря, корицы и бадьяна, а розмарин добавляет еловые ноты. Напиток без кофеина, отлично согревает и бодрит натуральными эфирными маслами — идеален для прохладного утра или спокойного вечера.
Ингредиенты
- Апельсин — 1 шт., нарезанный кружками
- Лайм — 1 шт., нарезанный кружками
- Розмарин свежий — 2–3 веточки
- Имбирь свежий — 3–4 тонких ломтика
- Корица — 2 палочки
- Бадьян целый — 3–4 звёздочки
- Кайенский перец — 1 щепотка
- Горячая вода — для заливки
- Мёд или кленовый сироп — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Вымойте апельсин и лайм, нарежьте кружками; имбирь нарежьте тонкими ломтиками.
- В большой стеклянный кувшин уложите розмарин, затем кружки апельсина и лайма.
- Добавьте имбирь, палочки корицы, бадьян и щепотку кайенского перца.
- Залейте горячей водой и дайте настояться 10–15 минут, чтобы раскрылись ароматы.
- Подсластите мёдом или кленовым сиропом по вкусу, хорошо перемешайте и пейте тёплым.
Пищевая ценность на порцию (без подсластителя)
| Калории | 10 ккал |
| Белки | 0,2 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 2 г |
| Сахар | 1,5 г |
| Клетчатка | 0,5 г |
| Натрий | 2 мг |
📹 Смотреть видео рецепт в нашем Telegram канале
Советы и вариации
- Степень остроты регулируйте щепоткой кайенского перца: начните с малого и при необходимости добавьте ещё.
- Хотите более насыщенный вкус — настаивайте до 20 минут; для более лёгкого аромата достаточно 5–7 минут.
- Подсластитель на выбор: мёд, кленовый сироп или тростниковый сахар. Вариант без сахара тоже отлично работает.
- Летняя версия: остудите, выньте специи и подавайте со льдом.
- Без розмарина: замените на тимьян или оставьте без трав — напиток всё равно будет ярким.
- Безопасность: используйте жаропрочный стеклянный кувшин и дайте воде постоять 1–2 минуты после кипения перед заливкой цитрусов.
FAQ
Можно ли приготовить без остроты?
Да, просто не добавляйте кайенский перец. Вкус останется пряным за счёт корицы, бадьяна и имбиря.
Чем заменить розмарин?
Подойдут тимьян или мята. Либо приготовьте настой без трав — цитрус и специи дадут насыщенный вкус.
Сколько раз можно доливать воду?
Обычно 1–2 раза. Второй залив будет мягче по вкусу; перед повторной заливкой удалите кожуру цитрусов, если настой начал горчить.