Лосось в специях со сливочно-лимонным соусом и пастой орзо
Сочный лосось в специях, нежный сливочный соус с лимоном и укропом и паста орзо. Пошаговый рецепт ужина за 20 минут: минимум хлопот и ресторанный вкус.
Быстрый авокадо-ролл из духовки с нежной яичной основой
Пышная яично-авокадная основа запекается 12 минут, затем сворачивайте с любимой начинкой. Минимум ингредиентов и посуды — быстрый полезный ужин.
Шоколадно‑фруктовые медальоны без выпечки за 30 минут
Растопите 200 г шоколада на водяной бане, добавьте орехи и фрукты и сформируйте медальоны. Быстрый десерт к чаю без темперирования и выпечки.
Курица с картофелем в духовке под сливочно‑папричным соусом
Сочная курица на подушке из картофеля и лука, залитая сливочно‑папричным соусом. Один противень, минимум хлопот, около 70 минут до ужина.
Хрустящие колечки из цукини в пармезановой панировке с нежным соусом из цукини
Запечённые колечки из цукини в сырно‑сухарной панировке: идеальная хрустящая корочка без лишнего масла, плюс нежный соус из цукини с йогуртом. Готово за 45 минут.
Белковый завтрак с фетой, мёдом, яйцами и зернёным творогом
Сытный завтрак за 15 минут: яйца, фета с мёдом, зернёный творог, авокадо и тост на закваске. Много белка и яркий вкус — идеальный старт дня.
Капрезе с буйволиной моцареллой, спелыми томатами и базиликом
Классический капрезе с моцареллой, спелыми томатами и базиликом. За 10 минут: нарежьте, чередуйте, сбрызните маслом и бальзамическим кремом.
Классический рататуй на соусе из запечённых перцев
Классический рататуй с баклажанами, цукини и томатами, запечёнными на соусе из запечённых перцев. Простые шаги и насыщенный вкус — идеален для лёгкого ужина.
Как понять, что карамель готова, если у вас нет термометра
Научитесь определять готовность карамели по цвету, пузырькам, запаху и тесту на ложке — для соусов, кремов и карамельных орехов.
Почему чеснок в масле нельзя держать при комнатной температуре
Разбираем, почему чеснок в масле может стать опасным без холодильника, чем рискуют домашние пасты и заправки и как хранить их правильно.
Почему сырую курицу лучше не мыть и как подготовить её безопасно
Разбираем, чем опасно мыть сырую курицу, как не разнести бактерии по кухне и какие простые шаги действительно нужны перед готовкой.
Хрустящие куриные бёдра с запечённым бататом
Сочный батат из духовки и куриные бёдра в хрустящей панировке. Пошаговый рецепт: румяная корочка без сырости и ужин на столе за 35 минут.