Густой, ароматный и очень питательный смузи из банана, клубники и черники с добавлением миндаля и кешью. Лёгкая сладость мёда, шарик мороженого и стакан молока придают напитку бархатистую текстуру и насыщенный вкус. Идеален для быстрого завтрака или сытного перекуса.
Ингредиенты
- Банан — 1–2 шт.
- Свежая клубника — 4–6 шт.
- Черника — 1 горсть
- Миндаль — 1 жменя
- Кешью — 1 жменя
- Мороженое — 1 шарик
- Лёд — 5–6 кубиков
- Мёд — 1–2 ст. л.
- Молоко — 1 стакан
Пошаговый рецепт
- Подготовьте базу: в чашу блендера выложите очищенные бананы, чернику и свежую клубнику.
- Добавьте орехи и добавки: всыпьте миндаль и кешью, положите шарик мороженого и кубики льда.
- Заправьте: влейте мёд и молоко.
- Взбейте на высокой скорости до однородной, кремовой консистенции.
- Подача: разлейте смузи по высоким стаканам и подавайте сразу.
Подача и хранение
Украсьте смузи целыми ягодами, щепоткой дроблёного миндаля или листиком мяты. Лучший вкус и текстура — сразу после приготовления. Если нужно, храните в холодильнике до 6–8 часов в плотно закрытой бутылке, перед подачей встряхните.
📹 Смотреть видео рецепт в нашем Telegram канале
Советы и вариации
- Без лактозы: замените молоко на миндальное, овсяное или кокосовое; мороженое — на банановый сорбет.
- Сладость по вкусу: регулируйте количество мёда, а при желании замените его сиропом агавы или кленовым сиропом.
- Холоднее и гуще: используйте предварительно нарезанный и замороженный банан вместо льда.
- Больше белка: добавьте 1–2 ст. л. греческого йогурта или мерную ложку протеина с нейтральным вкусом.
- Текстура орехов: для более нежного результата замочите орехи на 2–4 часа и обсушите перед использованием.
Пищевая ценность на порцию
| Калории | ≈410 ккал |
| Белки | ≈12 г |
| Жиры | ≈20 г |
| Углеводы | ≈50 г |
| Сахар | ≈40 г |
| Пищевые волокна | ≈6 г |
| Натрий | ≈90 мг |
FAQ
Можно ли заменить молоко растительным?
Да, подойдут миндальное, овсяное, кокосовое или соевое. Выбирайте без добавленного сахара, чтобы лучше контролировать сладость.
Чем заменить мёд, если избегаю продуктов пчеловодства?
Используйте кленовый сироп, сироп агавы или финиковую пасту. Начните с меньшего количества и добавляйте по вкусу.
Нужно ли чистить орехи от кожуры или замачивать?
Не обязательно. Для более нежной текстуры можно замочить орехи на 2–4 часа и снять кожицу с миндаля, но это по желанию.